MDCVI Saffranssemlor

Kvällens film-och-fudge-kväll förgylldes lite extra med saffranssemlor, ett förträffligt bakverk som inte bara är väldigt gott utan också med gott samvete kan ätas långt före semmelsäsongen. Det var ett ovanligt komplicerat bullrecept med rubriken ”Saffrans-florsockerbullar med smörkrämsfyllning”, där smörkrämen inte alls fungerade som fyllning utan flöt ut över själva bullen. Men desto enklare att göra semlor av dem.

MDCIII HFG

En informatör, en ljudtekniker, en bibliotekarie. Vår gemensamma nämnare, förstod vi när vi råkade hamna tillsammans i Stadsbibblans lunchrum en dag för inte så länge sedan, är vårt sällsynt stora fikaintresse. HFG – Hemliga FikaGruppen – var född.

Nu har vi haft vårt första möte och jag hade äran att stå för fikabrödet, som blev hembakta saffransbullar och lite julgodis. Nästa gång är det Ahmads tur.

MMCDLXXXIII Varm chokladpudding i Cluj-Napoca

Det var en märklig känsla att komma till Cluj-Napoca, en klassisk europeisk storstad, efter våra turer på småorter och landsbygd. På Nuka Bistro beställde jag varm choklad och fick ett slags varm chokladpudding med grädde, smakrik och inte särskilt söt. Att dricka den kunde man glömma, man fick sleva i sig den med sked, med lite sötad grädde till varje munsbit. Ljuvligt.