MDXCIX Julbord på Stora Gungan

Min erfarenhet är visserligen begränsad, men det här är nog det bästa restaurangjulbordet jag varit på, på Skansen-restaurangen Stora Gungan. Östermalmsenhetens bibliotekspersonal satt vid två bord uppe på loftet och gick ner och upp i trappan några gånger för att hämta mat. I alla fall jag. När jag gick ner för att ta min tredje portion var ingen annan där, det var bara jag, grishuvudet, de goda patéerna på fasan respektive vildsvin, rökt renlår och en matjesröra som jag faktiskt åt av och gillade. Och mycket annat gott. Jag hade hoppats på luciatåg med tanke på datumet, men förutom det – toppklass.

MMCDXV Skansensöndag

Vem vill inte tillbringa en eftermiddag på Skansen med det här gänget! Mamma, brorsbarnen och jag tog bergbanan upp, träffade getter och marsvin, såg en halv barnteaterföreställning och lite barnallsång på Sollidenscenen, åt glass och åkte karusell. Det jämtländska tunnbrödbaket vi tittade på i en stuga precis i början uppskattades nog mer av vissa än av andra (gott var det också!).

Panoramavy från Solliden, med gigantiska färjor på rad.

Det tär på en gammal fasters krafter att ägna sig åt barnaktiviteter i solen i flera timmar, väl hemma i soffan somnade jag med min bok, men nu hade jag ju faktiskt tinat upp de frysta grytbitarna och bestämt mig för att göra Bœuf Bourguignon, så det var bara att stiga upp och bryna kött och skära morötter och det ena med det andra. Nu, vid midnatt, är den klar, och ordentligt provsmakad. Galet god, om jag får säga det själv. Tyvärr blir den svår att återskapa, eftersom jag hällde i det jag hade i skåpen och var för slö för att mäta någonting alls.

CCXC Sådant som händer på Skansen

”Linda – djurens hjälte på Skansen” heter en sommarintervju i Vårt Kungsholmen som kom i dag. Skansen-Linda berättar en massa intressanta grejer, som att hon haft en skadad säl boende i sitt badkar och att Skansen-djuren älskar onsdagsmorgnarna efter allsången, eftersom de då får knapra i sig de björkar som stått på scenen. Mitt favoritstycke handlar om att det ibland levereras döda smådjur som blir mat åt vissa Skansen-djur, men: ”Förra veckan skulle vi egentligen få en stor musbeställning, men i stället fick vi ett halvt ton med frusen mald forell som levererades på en stor pall.” Och tyvärr äter tydligen inga av djuren mosad fisk. Vi har alla våra olika bekymmer på jobbet.