I frukostrestaurangen har vi sneglat på grytan med congee på morgnarna, en halvtjock rissoppa som äts med salladslök, jordnötter och tillagade, eller kanske inlagda, bitar av en okänd grönsak.
I dag vågade vi. Minsta möjliga mängd.
Varannan dag asfalt och neon, varannan djur och natur. I dag har vi gått en rundtur i våtmarksreservatet Mai Po Nature Reserve med Hongkongs kanske mest fågelintresserade WWF-medarbetare.
Här, till exempel, ser vi ett gäng koreaskedstorkar. De är sällsynt sällsynta. 2000 finns i hela världen, varav 500 i Hongkong.
Vi vet inte hur det ligger till med demonstrationerna mot Kinas inflytande över Hongkongs val av chefsminister, men häromdagen konstaterade vi att avspärrningarna, polisnärvaron och enstaka demonstranter är kvar i Mong Kok och i dag, när vi var vid den största belägringen, såg vi mängder av tält och paraplyer och sönderblåst skräp, men hela gatan var öde. Kanske är tälten fortfarande bebodda, men nu är det allt annat än det tidigare massupproret.