”Ge dem inte portioner i nepalesisk storlek”, instruerades tjejerna som öste upp åt oss när vi åt kyrklunch med pastorsparet, varpå de skrapade bort lite ris från de första faten de hunnit fylla. Vi som äter tre gånger om dagen behöver inte berg av ris, linser, grönsaksröra, kyckling och stark sås. Men medan vi åt av all god mat höll tjejerna – varav en varit ett slags lovsångs- eller mötesledare under gudstjänsten – stenkoll på om något höll på att ta slut på våra fat och erbjöd mer.